Eylül ayının gelmesiyle birlikte sofralarımızın vazgeçilmezi olan palamut, Karadeniz'den tezgahlara taşındı. Balık tutkunlarının sabırsızlıkla beklediği av sezonu, bu yıl da bol palamutla başladı. Ancak, beklenmedik bir gelişmeyle palamut fiyatları kısa sürede yükselişe geçti.
PALATMUT KAÇ PARA OLDU?
Trabzon’da balık pazarlarını gezen vatandaşlar, palamutun kilosunu 100-120 lira arasında buldu. Sezon başında 40-50 lira civarında olan fiyatlardaki bu artış, balıkçıları olduğu kadar tüketicileri de şaşırttı. Balıkçılar, fiyat artışının temel nedeninin olumsuz hava koşulları olduğunu ve bu durumun avlanmayı zorlaştırdığını belirtti.
DİĞER BALIK TÜRLERİ
Palamutun yanı sıra diğer balık türlerinde de fiyat hareketliliği yaşanıyor. Çinekop, barbun, istavrit, mezgit, hamsi, çipura ve somon gibi balıkların fiyatları, türlerine ve boylarına göre değişiklik gösteriyor. Özellikle çinekop ve somon gibi yağlı balıkların fiyatları, palamuta göre daha yüksek seviyelerde seyrediyor.
Sofralarımızın Zengini
Karadeniz'in sunduğu bu lezzet şöleninde, balık tüketicileri hem damak zevklerine hem de sağlıklarına özen gösteriyor. Uzmanlar, haftada en az iki kez balık tüketmenin kalp sağlığı, beyin gelişimi ve bağışıklık sistemi için oldukça faydalı olduğunu vurguluyor.