Çılbır, yalnızca kahvaltılarla sınırlı kalmayıp her öğünde keyifle tüketilebilen, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenektir. Yumurta ve süzme yoğurt kullanılarak hazırlanan bu tarif, sofralarınıza Osmanlı esintisi katacak.
GELENEKSEL TATLARLA BULUŞUN: ÇILBIR'IN BENZERSİZ LEZZETİ
Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden çılbır, sağlıklı ve doyurucu bir seçenek olarak öne çıkıyor. Yumurta ve yoğurdun mükemmel uyumuyla hazırlanan çılbır, Osmanlı zamanından beri kahvaltı sofralarını süsleyen bir lezzet olarak öne çıkıyor.
TARİF VE PÜF NOKTALARIYLA EVDE KOLAYCA HAZIRLAYIN
İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz çılbır tarifi ve püf noktaları:
MALZEMELER:
- 1 bardak süzme yoğurt
- 2 adet yumurta
- Yarım kilo tereyağı
- 1 diş sarımsak
- Yarım çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı nane
TARİF:
- Bir kasede, ezilmiş sarımsak, tuz ve süzme yoğurdu karıştırın.
- Bir sos tenceresine su koyun ve kaynatın.
- Ocağın altını kapatmadan, kaynayan suya yumurtayı kırın ve 3 dakika boyunca pişirin.
- Pişen yumurtayı bir kevgir yardımıyla alın ve yoğurtlu karışımın üzerine yerleştirin.
- Bir tavada tereyağını eritin.
- Eriyen yağa baharatları ekleyin ve kavurun.
- Son olarak, tereyağlı karışımı pişmiş yumurtaların üzerine gezdirin.
LEZZETLİ BİR BAŞLANGIÇ: ÇILBIR'LA KAHVALTILARINIZI ZENGİNLEŞTİRİN
Çılbır tarifiyle kahvaltılarınız daha zengin ve lezzetli bir hale gelecek. Osmanlı mutfağının bu geleneksel yemeğiyle gününüzü sağlıklı ve lezzetli bir başlangıçla taçlandırabilirsiniz. Deneyimlerinizi ve düşüncelerinizi bizimle paylaşmayı unutmayın!