İnce kabuğu, eşsiz aroması ve lezzetiyle diğer ceviz türlerinden ayrılan bu ürün, bölge halkı için ekonomik bir güç kaynağı olarak öne çıkıyor. Çağlayancerit ilçesinde 'yeşil altın' olarak bilinen cevizde bu yıl 12 bin tonluk rekolte hedefleniyor.
Çağlayancerit Ziraat Odası Başkanı Ömer Çedene, ceviz üretimindeki artışın üreticinin yüzünü güldürdüğünü belirterek, “İlçemizde 30 bin dekar alanda ceviz üretimi yapılıyor ve bu yıl 12 bin ton rekolte bekliyoruz. Her geçen yıl genç fidanların olgunlaşmasıyla üretim artıyor. Hem yurt içi hem de yurt dışı pazarlara ihracat gerçekleştiriyoruz. Eskiden halkımız tarım işçisi olarak başka bölgelere giderdi, fakat şimdi üretim artışı sayesinde kendi bahçelerinde çalışabiliyorlar,” dedi.
Çağlayancerit cevizi, ilk olarak 2013 yılında Türk Patent ve Marka Kurumu, 2023 yılında ise AB tarafından tescillenmişti. Hasat süreci, bölgedeki geleneksel yöntemlerle gerçekleştiriliyor. Dallar, uzun değneklerle silkelenerek cevizler toplanıyor ve ardından ilçedeki işleme ve paketleme tesislerine taşınıyor. Burada yeşil kabukları soyulan cevizler, kurutulup paketlenerek satışa hazır hale getiriliyor.
Çağlayancerit Ceviz İşleme ve Paketleme Kooperatifi Başkanı Mehmet Kekil, hasadın yaklaşık 1,5 ay süreceğini belirtti. "Çiftçilerimiz cevizlerini toplayıp tesisimize getiriyor. Biz burada cevizleri işleyip kurutuyor, ardından paketleyerek tekrar üreticilere teslim ediyoruz," dedi.
Çağlayancerit cevizi, bölge ekonomisine büyük katkı sağlarken, yüksek kalite standartlarıyla hem iç piyasada hem de uluslararası pazarlarda kendine sağlam bir yer edinmeye devam ediyor.